27000 tonnes collectées en 2022 pour 49 produits
Les grandes cultures Bio demandent des rotations longues et diversifiées. 49 produits différents sont collectés par PROBIOLOR. Cette variété de productions à collecter nécessite également technicité et matériels spécifiques pour le triage et le stockage.
La vente des produits bruts est effectuée par l’union commerciale Fermes Bio qui rassemble 3 coopératives 100% Bio du Nord de la France (PROBIOLOR, COCEBI, BIOCER).
Blé, avoine, orge, …Céréales
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COLLECTE
Plus de 18500 tonnes de céréales collectées en 2022 en Bio et C2 (conversion).
60 % à destination de l’alimentation humaine, 40% pour l’alimentation animale.
La production de blé représente la moitié de la collecte.
PRODUITS
Blé meunier, Blé de force, Blé biscuitier, Blé apache, Blé ancien, Blé fourrager, Avoine blanche, Orge brassicole, Orge flocon, Orge fourragère, Triticale, Maïs, Epeautre, Engrain, Seigle meunier, Seigle flocon, Sarrasin, …
Décorticage possible pour l’épeautre et l’engrain.
VALORISATION / DEBOUCHES
Meunerie, biscuiterie, floconnerie, brasserie, alimentation animale, …
PROBIOLOR est partenaire de la coopérative COCEBI dans la construction de l’usine de floconnage d’avoine Avena Bio en Bourgogne : une nouvelle filière 100% Bio et équitable.
Tournesol, lin, lentilles, pois,…Oléoprotéagineux, légumes secs et autres
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COLLECTE
Nous produisons un large éventail de cultures riches en protéine, pour l’alimentation humaine ou animale, et adaptées à la production d’huiles.
PRODUITS
Lentilles vertes, noires, rosées, blondes,
Lentillons, Pois verts, Pois cassés, Pois fourragers, Colza, Tournesol (oléique, linoléique), Soja, Féverole, Cameline, Lin brun, Millet, Moutarde, …
VALORISATION / DEBOUCHES
Huilerie, alimentation animale, vente directe par nos adhérents, grossiste (vente de produits bruts comme les lentilles ou les pois verts), …
Alimentation animale
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USINE D’ALIMENTS
40% de nos productions sont valorisées localement en alimentation animale. PROBIOLOR a développé avec d’autres partenaires régionaux une usine de fabrication d’alimentation animale basée à Roville-devant-Bayon : la SICA Est Ali Bio.
TYPE D’ALIMENTS
Aliments adaptés pour tous les élevages Bio : volailles (pondeuses ou à chair), porcs, bovins, ovins, caprins, chevaux, …
Collecte d’œufs Bio, locaux et équitables
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LES BIO SORTENT DE L’OEUF
PROBIOLOR et le collectif Les Bio sortent de l’œuf (groupement de producteurs) ont développé une filière d’œufs Bio locaux et équitables. PROBIOLOR assure le lien commercial entre le collectif et certains distributeurs spécialisés. 3 millions d’œufs Bio équitables en France sont produits chaque année par le collectif.
VALEURS
Des Fermes 100% Bio.
Groupement indépendant équitable et social.
Production à taille humaine (3000 poules max par associé).
ALIMENT BIO & LOCAL
Céréales produites sur les fermes du collectif,
ou Céréales brutes provenant de Probiolor,
ou Aliment provenant de la Sica Est Ali Bio.
Malt Bio : Du champ à la bière
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MALT PILS 100% BIO & LOCAL
Depuis 2021, Probiolor propose du malt Pils Bio. L’orge utilisée provient exclusivement de l’orge produite par nos adhérents en région Grand Est.
PARTENARIAT
Une filière créée avec et pour les brasseurs locaux, en partenariat avec l’association des Brasseurs de Lorraine.